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Buen paladar
El tequila y el coñac se unieron para protegerse de las falsificaciones. En el 2013, labebida mexicanaprobablemente firme un acuerdo similar con el champagne.
La organización mexicana Consejo Regulador del Tequila (CRT) y su par francés del coñac, laOficina Nacional Interprofesional del Coñac (BNIC), firmaron la pasada semana un acuerdo para proteger a ambas industriasde la falsificación.
Las dosorganizaciones intercambiarán información técnica, científica, agrícola y comercial para mantener en todo el mundo la calidad y el prestigio de sus afamadasdenominaciones de origen. El acuerdo se suma a los ya existentes entre el tequila y las denominaciones de origen españolas Jerez, Ribera del Duero yRioja, a las cuales se sumará en el 2013 la francesa champagne.
Miguel Ángel Domínguez Morales, presidente del CRT, sostuvo queera unhonorla cooperación con unabebida legendaria como en un país "en donde surgió la denominación de origen hace más de cien años".
En 2012,México exportó 163,3 millones de litros de tequila en todo el mundo y 18,7 litros a Europa. La industria de esa bebidagenera ingresos para unas 70.000 familias en el país.