Cacao Grijalva, Denominación de Origen

El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial hizo entrega del reconocimiento al gobernador del estado de Tabasco.

El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), concedió la Denominación de Origen (DO) al Cacao Grijalva, que se convirtió de esa forma en el 15º producto mexicano con esa protección. Tequila, Mezcal, Olinalá, Talavera, Bacanora, Ámbar de Chiapas, Café Veracruz, Sotol, Café Chiapas, Charanda, Mango Ataúlfo del Soconusco de Chiapas, Vainilla de Papantla, Chile Habanero de la Península de Yucatán y Arroz del Estado de Morelos ya cuentan con el reconomiento. 

"El fruto del cacao es muy apreciado a nivel nacional e internacional, conserva un lugar privilegiado en la cultura de nuestro país y es el componente básico del chocolate", indicó Miguel Ángel Margáin, director general del IMPI, durante la entrega de la DO al gobernador del estado de Tabasco, Arturo Nuñez.

Tabasco, al sureste de México, arropa a la región de Grijalva, "un lugar idóneo para el cultivo del cacao, pues reúne todas las condiciones necesarias para el óptimo crecimiento de las plantaciones y ofrece los mejores entornos para el desarrollo de los frutos y sus características más deseables de sabor y aroma”, según indica la web oficial del IMPI.