Marcas

Uruguay Natural desembarca en Brasil

El gobierno uruguayo y empresarios firmaron un convenio para que la marca país “Uruguay Natural” se instale en Brasil.

La marca país se instalará a través de una parrilla gourmet en la ciudad de Fortaleza. Según el titular del Instituto Nacional de Carnes, Alfredo Fratti, será "la primera franquicia que se abre en el exterior”.

El emprendimiento gastronómico cuenta con el respaldo de productores ganaderos, la industria frigorífica, ministerios y la Presidencia del Uruguay. La elección de dicha ciudad tiene una razón básica: es uno de los principales destinos turísticos de Brasil, por lo que parece ser el lugar perfecto para exhibir carnes, vinos y quesos de origen uruguayo.

Sumado a esto, Fratti recordó que Brasil significa una gran ventaja porque “autoriza el ingreso de carne ovina con hueso, lo que ampliará la gama de carnes que se podrán ofrecer en el restaurante”.

En el transcurso de los próximos tres meses, el emprendimiento estará supervisado por un chef uruguayo que orientará la cocina y enseñará a trabajar la carne de la manera más productiva. Si este proyecto llega a tener éxito, podría replicarse en otras partes del mundo porque “contar con un restaurante fuera de fronteras, motiva a otros interesados para invertir”, aseguró el titular del INAC.