Marcas

Cordero Chilote obtiene IG

Inapi otorgó al Cordero Chilote la Indicación Geográfica a través de su programa Sello de Origen, lo que se traducirá en crecimiento para la región de Los Lagos.

Tras la solicitud de la Sociedad de Fomento Ovejero de Chiloé (Sofoch) en 2012, el Instituto Nacional de Propiedad Industrial de Chile (Inapi) le ha concedido al Cordero Chilote la Indicación Geográfica, a través de su programa Sello de Origen.

El Cordero Chilote, de la región sureña Los Lagos, es un cordero o una cordera menor a un año de edad, hijo/a de una oveja y un carnero “de raza chilota y criado en la Provincia de Chiloé”. A su vez “se diferencia de otros tipos de corderos producidos en el país por tratarse de una carne magra, con bajo contenido de grasa intramuscular y con una textura medianamente seca”. 

Con este nuevo título, la región chilena de Los Lagos buscará encontrar ventajas económicas para los productores que cumplan con los requisitos explícitos en el Reglamento de Uso y Control de la Indicación Geográfica. Por otro lado, también pretende incrementar el conocimiento del lugar para atraer el turismo y rescatar la cultura local.

El programa Sello de Origen del Inapi busca fomentar el uso y la protección de los productos chilenos a través del registro de Indicaciones Geográficas, Denominaciones de Origen y Marcas Colectivas y de Certificación.