El café de Acatenango está cerca de obtener la Denominación de Origen. Sería la segunda del país y la tercera de café en el mundo, luego del Café de Colombia y el Café Kona deHawái.
El café de Acatenango, cerca de la ciudad de Antigua, se encuentracerca de obtener la Denominación de Origen, que sería la segunda del país luego del Ron Zacapa Centenario, y la tercera de café en el mundo, luego del Café de Colombia y el Café Kona deHawái.
Henio Pérez, presidente de la Asociación de Productores y Denominación de Origen Café Acatenango (Apdoca), afirmó que hace seis años vienen buscando conseguir la distinción: “Trabajamos fuerte para completar los requerimientos, estudios y cataciones que se deben hacer para que el Registro de la Propiedad Intelectual del Ministerio de Economía nos otorgara esta denominación”.
Agregó que la constante mejora en los estándarse de calidad han permitido al café de Acatenango ser el preferido de los consumidores de Australia, Canadá, Europa y Estados Unidos y Canadá, ya que lo destaca su "suave sabor a arándanos, melocotón y durazno”.
Es necesario que las entidades públicas actúen dentro del marco de la ley y eviten imponer cargas económicas sin sustento normativo, especialmente cuando se trata de cumplir mandatos judiciales.
A menudo mal entendido, este requisito plantea importantes desafíos para los solicitantes internacionales. Ya sea en la etapa de registro, mantenimiento o ejecución, los estándares legales que rigen el uso de marcas exigen precisión, coherencia y por sobre todo rigor probatorio.
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