Producto chileno

Productores de la Aceituna del Valle de Azapa presentaronla solicitud paraque seareconocida como Indicación Geográfica

La Asociación de Olivicultores de Azapa presentó ante el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (Inapi), la solicitud para el reconocimiento de la Aceituna del Valle de Azapa como Indicación Geográfica (IG).

Ese producto es uno de los más famosos del valle, situado en la Región de Arica y Parinacota en el norte de Chile, y de recibir la IG pasaría a ser el séptimo producto chileno en obtenerla. El Limón de Pica, el Atún de Isla de Pascua, el cangrejo Dorado de Juan Fernández, la Sal de Cachuil-Boyeruca-Lo Valdivia,la Alfarería de Pomaire y Los Dulces de la Ligua ya son Indicaciones Geográficas.

La Aceituna del Valle de Azapa se prepara de cuatro formas distintas, y sus productores busca proteger esa tradición propia de la región que identifica la aceituna a nivel nacional e internacional.

Según informa el sitio oficial del Inapi, la solicitud se enmarca dentro del programa "Sello de origen" que fomenta el desarrollo local mediante la protección y posicionamiento de sus productos.