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Cangrejo muy Dorado

El Cangrejo Dorado de Juan Fernández se transformó en el cuarto producto chileno con sello de origen. ElMinisterio de Economía le entregó su certificado de Indicación Geográfica.

El Cangrejo Dorado de Juan Fernández se acaba de transformar en el cuarto producto chileno con sello de origen, ya que el Ministerio de Economía le entregó su certificado de Indicación Geográfica el 30 de enero.

Este proyecto fue gestionado por el abogado Gonzalo Sánchez, socio de Silva & Cia. y presidente de la Corporación Hacer Chile, junto con Jeannette von Wolfersdoff, de la Fundación Contexto Ciudadano.

Con el registro del Cangrejo Dorado se certifica que este producto tiene características especiales y únicas en el mundo, razón por la cual los pescadores artesanales del Archipiélago de Juan Fernández podrán usar este sello de origen para reforzar su estrategia comercial. Esas condiciones fueron comprobadas mediante el informe técnico elaborado por el académico y científico Patricio Arana.

“Con este nuevo registro esperamos que se cumpla el objetivo de instalar en Chile una conciencia y un orgullo de reivindicar y valorar ‘los productos chilenos’, para lo cual hemos contado el apoyo del Gobierno, el que ha promovido el uso de las indicaciones geográficas y denominaciones de origen, como vehículos de desarrollo social y económico de las localidades”, precisó el abogado Gonzalo Sánchez. Este registro de productos únicos chilenos, junto con aportar identidad al país, agrega valor comercial a los pequeños productores.

Con esta nueva indicación geográfica, Chile ya cuenta con cuatro productos con el sello de origen: el Limón de Pica, la Langosta de Juan Fernández, el Atún de Isla de Pascua y el Cangrejo Dorado. Las indicaciones geográficas de los tres productos marinos fueron solicitadas por la dupla compuesta por Gonzalo Sánchez y Jeannette von Wolfersdoff.