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Chile reconoce denominación de origen del queso Gorgonzola como 100% italiano

La Embajada de Italia junto al estudio Villaseca Abogados celebraron el hito con una ceremonia donde la directora nacional de INAPI, Loreto Bresky, entregó el título oficial que reconoce el signo distintivo.

Por Villaseca Abogados

Luego de más de cuatro años de tramitación, Chile reconoce la denominación de origen del queso Gorgonzola como 100% italiana. Para celebrar el hito, la Embajada de Italia en Chile y el estudio Villaseca Abogados, representante en el país del “Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola”, realizaron una ceremonia donde la directora nacional del Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI), Loreto Bresky, entregó el título oficial que reconoce el signo distintivo.

En la instancia, el abogado que lideró el caso, asociado de Villaseca Abogados, Francisco Valverde dio a conocer detalles de la causa que se inició en 2018 cuando el “Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola”, la agrupación que reúne a los productores italianos de este queso, solicitara la denominación de origen en nuestro país.

La tramitación se extendió luego de que la organización de productores lácteos estadounidense U.S. Diary Export Council se opusiera a la solicitud de la agrupación italiana alegando que el nombre Gorgonzola correspondía a una indicación genérica para distinguir un tipo de queso azul.

Valverde, explicó que, para desestimar los argumentos presentados por USDEC, jugó un papel esencial el examen técnico realizado por el Ministerio de Agricultura que analizó el mercado del queso Gorgonzola en Chile. El abogado contó que el informe reveló que a nuestro país solo entraba un volumen muy menor de queso azul proveniente de Estados Unidos, por lo tanto, no podía considerarse genérico. Asimismo, no existían antecedentes sobre producción nacional ni exportación de queso Gorgonzola.

De esta forma, a principios de este año el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI) estableció que sólo el reconocido queso de pasta azul, proveniente de las regiones de Lombardía y Piamonte en Italia, puede ser vendido bajo el nombre de Gorgonzola en Chile.

La Embajadora Valeria Biagiotti señaló que el “reconocimiento de la denominación de origen del queso Gorgonzola como 100% italiana representa un paso adicional en los enormes esfuerzos que las autoridades y las empresas italianas realizan cotidianamente en todo el mundo contra el ´Italian sounding´ y para la protección de las denominaciones típicas italianas”.

Mientras que el socio de Villaseca Abogados, Alvaro Arévalo, destacó que para el estudio fue un importante logro haber obtenido la denominación de origen Gorgonzola en el país. “Para conseguir el registro de esta denominación de origen, más allá de sus requisitos formales no exento de desafíos, lo que realmente impulsó y motivó a nuestro equipo a llevar adelante esta tarea fue la identidad y sentido de pertenencia que existe y refleja esta categoría de signo distintivo. No sólo se trata de un lugar sino también de su pueblo y forma de hacer las cosas, lo que nos llevó a creer firmemente en la importancia de preservar la identidad de este excepcional queso.  Así el registro de esta denominación de origen no es solo un título legal, sino un reconocimiento a su tradición e historia”.

Por su parte, Loreto Bresky, directora nacional de INAPI, dijo estar complacida de “reconocer a través de la denominación de origen a este queso tan tradicional. Quiero destacar la labor del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola, que consiguió la anhelada protección luego de seguir el debido procedimiento ante INAPI. Esto significa que cada vez que un consumidor local vea este producto en una góndola, podrá tener certeza sobre su origen italiano".

La Denominación de Origen (D.O.) es un signo distintivo que identifica un producto como originario del país o de una región o localidad del territorio nacional, cuando la calidad, reputación u otra característica del mismo sea imputable, fundamentalmente a su origen geográfico, teniendo en consideración, además, otros factores naturales y humanos que inciden en la caracterización del producto.