Patentes

Colombia exporta tecnología de café

Brasil, India, Tailandia y Vietnam son algunos de los alrededor de 40 países que cuentan con maquinaria para procesar su café con tecnología fabricada en Colombia.

Que Colombia es uno de los máximos productores mundiales de café no es novedad. Lo que sí es novedoso es la iniciativa de comercializar nuevas tecnologías para la producción de ese café, impulsada por empresas como Penagos Hermanos.

En septiembre del año pasado la Oficina de Patentes y Marcas de los Estados Unidos (USPTO) otorgó dos patentes para dos equipos de la firma colombiana. Una fue para el “desmucilaginador” de café y otra para la “despulpadora”, los cuales ayudan a maximizar tiempo y agua en el tratamiento del grano.

Acorde con los expertos en la mecánica de estas tecnologías, el desmucilaginador se encarga de remover de forma más ecológica y eficiente el mucílago del grano, lo que disminuye de diez a uno los litros de agua que se usan para procesar un kilo de café y lavarlo enseguida.

Por el lado de la despulpadora, es una solución para países con vastas extensiones de cultivo que no disponen de grupos de trabajadores que recorren los cafetales e identifican los granos maduros como en Colombia.

Según informa Portafolio, la venta de estos equipos, cuyo precio está tazado entre U$S 15.000 y U$S 20.000 por unidad, desea profundizarse en el mercado asiático, sobre todo en Vietnam e India. De esta forma Penagos pretende aumentar sus ventas de 2014, las cuales cerraron en alredor de U$S 5 millones.