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Haciendo la Europa

ElInstituto Nacional de Propiedad Industrial de Chile (INAPI), registró por primera vez una Indicación Geográfica europea. Se trata del famoso turrón de Jijona proveniente de España.

Por primera vez en Chile, el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI), registró una Indicación Geográfica europea, lo que constituye un hito histórico. Se trata del famoso turrón de Jijona proveniente de España. La solicitud respectiva fue presentada y tramitada por Felipe Schuster, abogado de Alessandri & Compañía, en representación del Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas protegidas Jijona y Turrón de Alicante.

La cobertura exacta para la cual se ha otorgado en Chile el registro de esta nueva Indicación Geográfica “JIJONA” es la siguiente: “turrones elaborados al interior del Municipio de Jijona, en la Provincia de Alicante, España, de acuerdo a métodos tradicionales y con ingredientes locales, que es un producto agrícola de consumo humano, que consiste en una masa compuesta por al menos un 12% de miel de abejas, azúcar, clara de huevos, y almendras tostadas y peladas de las variedades valencia, mallorca, marcona, mollar y planeta”.

El otorgamiento de esta Indicación Geográfica española es un hecho inédito, pues nunca antes se había reconocido por parte de Chile un producto de Europa que tuviese esa característica.