Derechos de Autor

Originalidad del chifrijo

La familia que creó el famoso plato chifrijo demandó a 49 establecimientos por comercialización indebida.

En Costa Rica ya es costumbre que en cualquier menú se incluya el chifrijo, plato que incluye chicharrón, chimichurri, chile y frijoles. Sin embargo, este bocado contemporáneo se encuentra en medio de un escándalo legal debido a que la familia Cordero asegura haberlo creado y demandó a 49 lugares, entre ellos hoteles y restaurantes, por “comercialización indebida”, “violación a la Ley de Marcas” y “competencia desleal”

Según informa Teletica, la demanda se realizó ante el Juzgado Civil de Cartago y la familia Cordero asegura en la misma que en el año 2002 registró el plato ante el Registro de la Propiedad Industrial de Marcas, renovando el registro en 2012.

Dentro de las empresas demandadas se encuentran el Sheraton, Four Seasons, Marriott, Hooters y KFC.