Miércoles, 13 de Nov, 2024
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Cerveceros anónimos…y poéticos

A Luis Felipe Opazo le apasiona hacer reseñas inspiradas de las cervezas artesanales que degusta. Un placer que despierta todos sus sentidos a partir del gusto, la textura, el frescor… y pone en palabras evocativas y compartidas.

Cerveceros anónimos…y poéticos

Por Fabiana Culshaw

«Bienvenida perplejidad. Tus sentidos se confunden y tu curiosidad se despierta… ¿Es el fruto exquisito de un amor incomprendido...?»

«Con un marrón rojizo, te da la impresión de que hubiesen hecho cerveza con esos bombones de cerezas al coñac que tanto le gustaban a tu abuela…»

«Es una bomba frutal, vinosa y felizmente siniestra. Como si hubiese estado custodiada por décadas bajo el vientre de un dragón…»

Estas son frases de Luis Felipe Opazo (abogado asociado de Silva & Cía, en Santiago de Chile), quien realiza reseñas sobre cervezas con un grupo de amigos —uno de ellos también abogado— y las publican en el site «Cerveceros anónimos», que crearon para dar forma a esta iniciativa.

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